Hos Ambrosias Have får du en oplevelse udover det sædvanlige. Her møder du veltilberedt, lækker vegetarisk mad i en afslappet, stemningsfuld atmosfære.
Vi mener at mad er næring for hele vores væsen, hvis den er tilberedt med kærlighed og indtaget i hyggeligt samvær i harmoniske omgivelser. Derfor er atmosfæren i restauranten varm, hyggelig og inspirerende – her er plads til at slappe af og være sig selv.

Vi laver mad med inspiration fra alverdens køkkener og med kærlighed til processen. Derfor bruger vi gode friske råvarer og laver maden fra bunden. Vi finder glæde i at bryde fordommene om vegetarisk mad og lave velsmagende retter, der tiltaler både vegetarer og ikke-vegetarer, og vi ser det som en del af vores formål at hjælpe til at I selv får lyst og inspiration til den grønne madlavning derhjemme.Som en lille detalje for bekvemmelighedens skyld er Ambrosias Have Københavns eneste skofri restaurant - her kan du nyde middagen uden stramme sko*.

*Dog er det også muligt at beholde skoene på med overtrækssko på, hvis man foretrækker det.